孩子食欲不振,推荐哪几道菜,让你食欲大开,超简单呢?
【孜然炒肉】
原材料瘦猪肉150克,圆葱1个,辣椒1个,五香粉2勺、辣椒面、盐、鸡精、宴友植物油、作法1、瘦猪肉清洗切成片,用一勺五香粉腌渍10min。2、圆葱、辣椒切成片。3、锅中放油热,放进小肉滑开。4、放进辣椒面,煸炒。5、放进洋葱片,煸炒至掉色时,放进一勺五香粉,盐。6、最终添加辣椒片,加少许鸡精,煸炒起锅。
【蘑菇鸡肉片】
原材料鸡脯肉50克,蘑菇200克,耗油,宴友植物油、盐1克,生抽酱油,油辣子,木薯淀粉1克作法1.鸡脯肉切割成小块,添加鸡蛋清,木薯淀粉,盐,耗油抓匀腌半个小时左右。2.锅中油烧沸三分热,下鸡肉片滑炒过,然后把蘑菇倒进,滴进少量生抽酱油和一点点盐炒匀出锅。
【五花肉烧冻豆腐】
原材料冻豆腐1块,五花肉300克,笋120克,葱2根,宴友植物油、姜1一小块,朝天椒1个,大蒜6粒调味品生抽3一茶匙,酒酿1一茶匙,糖1一茶匙,白胡椒粉少量,大骨汤1杯作法1、冻豆腐,五花肉切片;朝天椒切条;笋切成小块;葱切寸段预留;大蒜敲碎,姜切碎。2、锅里下油热,先进朝天椒、葱、蒜、姜进行爆香,续入五花肉炒至发黄。3、后放入调味品(除大骨汤外)与军用被子再稍稍拌炒后,添加大骨汤,以文火煮40分钟左右至汁水收干就可以。
辣椒炒肉片
食物:五花肉一块,红辣椒二个,食用油一勺,生抽酱油一勺,米酒一勺,陈醋一勺,盐适量,大蒜片适当。作法:1,配齐烧菜的重要食物,红辣椒清洗干净,五花肉用开水清洗干净,用刀刮下红烧肉的四边。2,喜欢吃辣椒,但还是有一些怕辣,这可以挖出去辣椒籽,那样做也不太辣了。假如能吃辛辣物不怕辣的,忽视这一步。3,挖好一点的辣椒肉,切割成宽条形,只要我们炒的五花肉要切成薄片状。假如是炒肉丝就一样朝天椒也要切割成丝。4,五花肉,要选择肉比较瘦的区域,切割成大片肉,大片肉吃起香。5,炒瘦肉的食用油摆得特别少一些了。油烧了,大蒜片炝锅出香味就行了。
火不必开的太大,文火烧菜咯。小肉入锅一定要迅速地煸炒,锅热肉都不会粘底锅。假如锅不冷肉便会沾底锅。6,把肉炒到没有血色了,这时候把切成小块的朝天椒,倒入锅中来一起煸炒。8,总之一句话,火不必开的太大,这菜基本没有水份,文火烧菜,这一步需在菜里面加陈醋和味极鲜,米酒煸炒。9.肉和菜都已浸湿调料了,菜能够出锅了,此刻能够放盐,是为了健康少吃盐,就需要最后放盐,那样炒菜的表面是盐,菜里面并没盐。10,放盐多煸炒几回,让盐融化了。做的菜才会味道更好吃,能够起锅摆盘。