Question

哪里可以学做小笼包技术

Answer 1

南翔培训学校。南翔小笼包，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。

小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

扩展资料

一、设备投资：3000元 ；

1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2、和面机800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）

3、不锈钢操作台280元

4、 售货台100~300元

5、 门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元；

三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。