配制酒可以叫养生酒吗
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咨询记录 · 回答于2024-01-02
配制酒可以叫养生酒吗
您好，亲亲，很高兴回答您的问题哦！
以前，养生酒属于配制酒的范畴，但根据T/CBJ 9101《露酒》团队标准的定义，民间大部分酒厂（坊）用小型白酒酿酒设备酿的养生酒，属于露酒的一种。
用小型白酒酿酒设备酿酒，2021年12月23日发布的T/CBJ 9101《露酒》团队标准，将露酒彻底从“配制酒”中剥离出来。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定。从此，饮料酒分类框架由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒四类，从标准层面突出了露酒的功能属性、风格特征和工艺特色。
该标准将于2022年12月27日起实施。
希望我的回答对您有所帮助！
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