Question

鸡蛋大头朝下还是小头朝下

Answer 1

问：鸡蛋大头朝下还是小头朝下

答：亲～很高兴为您解答，以下是为您查询到的答案，希望对您有所帮助鸡蛋是小头朝下。正确储存鸡蛋的方法是要把鸡蛋大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，才能延长鸡蛋的保存期限，长时间也不会发生散黄有异味的情况。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效的固定蛋黄的位置，但是长时间存放，蛋白的粘液会逐渐变稀，蛋黄比重比蛋白小，会上浮靠近蛋壳，因此要把鸡蛋大头朝上保存，上面有个气室，蛋黄上浮后贴在气室下面，而无法靠近蛋壳。