Question

怎么让鸡蛋壳变得更硬，不容易撞碎？

如题，老师要举办“撞蛋”比赛，即为将熟鸡蛋（不是空的）进行碰撞，不会碎的鸡蛋能获胜。请教如何才能将蛋壳变硬，不容易被撞碎

Answer 1

用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬。

蛋壳的主要成分是钙、磷。母鸡在孵蛋时，机体内对钙、磷的吸收是协同的，饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量，就很有可能导致蛋壳变薄。所以，鸡农在饲喂饲料时一定要注意饲料中矿物质元素的成分配比，在饲料中添加一定量的碳酸氢钠以提高血液中碳酸的浓度，有利蛋壳质量的改善。

扩展资料：

注意事项：

1、不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。 

2、不要煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬，口感不好，还影响消化吸收。 

3、不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下（20℃~30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。 

参考资料来源：人民网-吃鸡蛋注意十不要

参考资料来源：百度百科-鸡蛋壳

Answer 2

增强钙的吸收，促进骨骼和蛋壳的形成增加蛋壳厚度，提高蛋壳强度，增强蛋壳硬度，大幅减少白壳蛋、软壳蛋、砂壳蛋、薄壳蛋、畸形蛋、破壳。比如徐州朴力达预混料营养价值高性价比也高。7533产蛋期预混合饲料专门解决产蛋鸡后期的问题；蛋壳好看，有卖相；料蛋比低、死淘率少1、 延长产蛋高峰期、缓解产蛋率下降2、 改善蛋壳颜色，蛋壳质量，（砂壳多、软壳多、光泽度差、蛋壳薄明显减少）；3、 降低料蛋比（采食量明显降低）、4、 降低死淘率（由于高剂量豆粕加重了肝脏负担，造成肝破裂死亡明显降低）

Answer 3

煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐，也...

Answer 4

可以煮熟放一天，变冷变硬，不容易碎

Answer 5

让蛋壳变硬怎样煮