Question

晚上是喝酸奶好还是喝纯牛奶好？

Answer 1

晚上喝牛奶好还是酸奶牛奶和酸奶都是非常有营养的饮品，需求不同，选择就不相同，没有一定的标准。
纯奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，而且纯奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益;另外睡前喝纯奶有利于人体对钙的吸收利用，维持血钙的平衡，防止了骨流失、骨质疏松症。
睡前喝酸奶也有很多好处。从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品如酸奶，有很好补钙作用。另外，酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此睡前喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。但需要注意的是，肠胃不好的人，或者是胃酸分泌过剩、有胃溃疡病症的患者，最好是不要晚上喝酸奶。
总结而言，如果是想要补钙的朋友，睡前喝纯奶好。如果是想要治便秘、帮助减肥的朋友，睡前喝酸奶好。
晚上喝牛奶的好处有利于人体对钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。
促进睡眠
牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
有助于人体对其营养成份的吸收
牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。

晚上喝酸奶的好处促进消化
有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。
降低胆固醇
很多人进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

Answer 2

各有各的好处，纯奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，而且纯奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益;另外睡前喝纯奶有利于人体对钙的吸收利用，维持血钙的平衡，防止了骨流失、骨质疏松症。
睡前喝酸奶也有很多好处。从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品如酸奶，有很好补钙作用。另外，酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此睡前喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。但需要注意的是，肠胃不好的人，或者是胃酸分泌过剩、有胃溃疡病症的患者，最好是不要晚上喝酸奶。
总结而言，如果是想要补钙的朋友，睡前喝纯奶好。如果是想要治便秘、帮助减肥的朋友，睡前喝酸奶好。

Answer 3

首先酸奶和纯奶各有各的好处：
纯奶可以补充所需的钙质，而酸奶中的乳酸菌的帮助消化非常有好处。
建议喝酸奶，理由如下：
1，酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
2，鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳，理由如下：
1，当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。
2，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

Answer 4

一、
酸奶
比
牛奶
营养更丰富
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了
鲜牛奶
的全部营养成分外，在
发酵过程
中
乳酸菌
还可产生人体营养所必须的多种
维生素
，如维生素B1、
维生素B2
、
维生素B6
、
维生素B12
等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和
成分
，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为
原料
质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量
奶粉
。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，
成人
钙量的1/5。
二、酸奶比牛奶更易吸收
面粉
经发酵制成
馒头
就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、
蛋白质
有2O%左右被分解成为小的分子，如
半乳糖
和乳酸，小的肽链和
氨基酸
等。
奶中
脂肪
含量
一般是3%～5%，经发酵后，
乳中
的
脂肪酸
可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种
营养物质
的利用率也提高。特别是对
乳糖
消化不良
的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或
腹泻
现象。
鲜奶
中钙含量丰富，经发酵后，钙等
矿物质
都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的
钙磷
更容易被人体吸收。
酸奶的保健作用
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护
肠道菌群
生态平衡，形成
生物屏障
，抑制
有害菌
对肠道的入侵。
2.通过产生大量的
短链脂肪酸
促进肠道蠕动及
菌体
大量生长改变
渗透压
而防止
便秘
。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制
腐生菌
在肠道的生长，抑制了腐败所产生的
毒素
，使
肝脏
和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的
致癌因子
，达到防癌的目的。
6.提高人体
免疫功能
，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶是长寿的
饮料
据
诺贝尔奖获得者
，俄国
食品专家
梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长
活性因子
，能增强肌体免疫机能，有利于
身体健康
，抗病、抗衰老。
世界上
有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的
习惯
。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解
结肠
内容物
，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防
结肠癌
。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
纯牛奶
可以补钙
而酸奶不能
但酸奶的优点也有很多
所以因人而异
儿童多喝酸奶
老人多喝纯牛奶

Answer 5

睡前喝酸奶还是喝牛奶
在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？
在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。