增肌粉和蛋白粉有什么区别？
大部分健身的朋友对蛋白粉和增肌粉的认识往往仅限于成分上，众所周知，蛋白粉的主要成分是乳清蛋白或乳清蛋白加上酪蛋白等，而增肌粉的主要成分是碳水化合物外加蛋白质。因此很多朋友说，对于瘦人应该喝增肌粉，而胖人应该喝蛋白粉，其实不是这样的，具体是喝蛋白粉还是增肌粉要看健身者训练目的和时段。
一、经过训练的人身体需求：碳水化合物和蛋白质
经过训练，人体消耗了自身的糖原储备，这个时候十分需要摄取碳水化合物来恢复糖原储备，如碳水化合物来恢复糖原储备。
在训练后摄取碳水化合物的另一个作用是激发胰岛素的分泌，因为胰岛素是我们人体内最强大的同化合成激素，在训练过程中身体处于高能量消耗状态，而胰岛素的分泌可以立刻让我们的身体处于合成状态，并且能够把我们体内的营养物质，碳水化合物和蛋白质带入到肌肉细胞内，这是健身者很需要的啊!
二、增肌粉与蛋白粉的差别：碳水化合物
增肌粉和蛋白粉比起来从蛋白质含量上看不具有优势，其实他们忽略了一个最重要的元素，那就是碳水化合物，那么很多朋友又说了，增肌粉就是碳水化合物加蛋白质，我们可以在训练后自身补充碳水化合物，例如吃香蕉什么的，然后和蛋白粉不就可以了么?其实他们又忽略了一个重要的因素，那就是训练后我们需要什么样的碳水化合物，需要它们以什么样的比例。
举例说明，我们健身者最常用的碳水化合物有三种，一种是普葡萄糖，葡萄糖是单糖分子，吸收最快能够很大程度提高胰岛素水平;另一个是淀粉类碳水化合物(例如米饭、土豆)，淀粉是双分子糖，吸收速度稳定，还有一种是复合碳水化合物(燕麦片，全麦面包等)，这类碳水化合物属于大分子碳水化合物，需要更多的时间消化，能够持续稳定的供给身体以热量，血糖相对平衡。
知禾
2024-08-13 广告
通过蛋白粉和增肌粉的产品成分可以看出，蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸，一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内，蛋白质含量在55%-85%之间。所以非常适合控制体重和减脂的人群使用。
增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。不易增加体重的人群可以选择那些热量更高一些的增肌粉。增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉，只要训练合理，一样不必担心脂肪的增长。
在训练后能够按照合适比例摄入碳水化合物对很多健身者来说是很难的，很多人在训练后只摄入葡萄糖(例如葡萄糖粉，香蕉等)。这样比较好，但是不算更好!因为葡萄糖很快就会被身体吸收，身体将会处于缺糖的状态(由于糖原没有得到完全的恢复，所以缺糖)。
还有很多人在训练后吃全麦面包，这样其实不太好(但是远远比训练后不吃碳水化合物直接饮用蛋白粉要好)，因为全麦面包消化比较慢，身体会在训练后急需糖份恢复糖原，而全麦面包属于大分子碳水化合物，消化缓慢，所以会让身体错过训练后补充碳水化合物的黄金时期。
如果全麦面包和乳清蛋白一起使用，那么毫无疑问，乳清蛋白会以热量的形式代谢，这部分蛋白质就不会充分的被身体良好利用了。原因是乳清蛋白的分子要远远小于全麦面包的复合碳水化合物，胃肠道对其的吸收速度快于大分子碳水化合物，所以蛋白质浪费。
