为什么不能食用发芽土豆？
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土豆发芽后会产生大量的有毒物质——龙葵素。人如果食用发芽的土豆会发生嗓子发干、舌头发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等中毒症状。严重者甚至会体温升高，神志昏迷，抽搐，呼吸麻痹以致死亡。
饮食对策：发芽土豆忌食用。
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土豆发芽后会产生大量的有毒物质——龙葵素。人如果食用发芽的土豆会发生嗓子发干、舌头发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等中毒症状。严重者甚至会体温升高，神志昏迷，抽搐，呼吸麻痹以致死亡。
饮食对策：发芽土豆忌食用。
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