Question

莴笋烧肚条的做法

Answer 1

用料  

猪肚    1个    

大蒜    1个    

花椒    10粒    

莴笋    2根    

料酒    2勺    

胡椒粉    10克    

盐    看个人口味    

耗油，八角，香叶，桂皮孜然    

莴笋烧肚条的做法  

• 第一步:将猪肚洗干净然后用高压锅压熟切条备用
  第二步:莴笋切条或者切块
  第三步:准备好各种作料，大葱，大蒜，料酒，姜，白糖，味极鲜，老抽
  第四步:锅里放油，锅里爆炒腰肚条，然后放料酒，再放八角，嗯，香叶，桂皮，孜然，干辣椒，白糖。倒水煮出香味以后在放入莴笋，改中火闷煮10分钟在放入大蒜，然后放味极鲜。老抽。鸡精。最后放大葱即可出锅

  

  
  

Answer 2

1 猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用
2 莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段
3 锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味
4 放入肚条翻炒
5 加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉
6 放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可