Question

挂面过期了一年未开封还能吃吗？

Answer 1

不能。

挂面过期了不能吃，过期后的挂面中可能已经滋生有害物质，食用后不利于人体的健康，挂面属于干制品，容易受到环境的影响，因此拆封后的挂面应该及时食用，或者装入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏区保存即可将挂面存放8个月左右的时间。

挂面注意事项

对于挂面来说，虽然是非常方便我们吃的一种食物了，而且在平时的生活中我们也会经常的吃到挂面了，但是在吃挂面的时候也需要注意细节才行。

首先我们要清楚，挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康。