怎样炒蒜苗鸡蛋好吃

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咯洛洛历险395
2021-05-27 · TA获得超过110个赞
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大家好,我是阿通。今天阿通给大家分享一道好吃的家常菜,蒜苗炒鸡蛋。这道菜以蒜苗和鸡蛋为主要食材制作而成,这道菜做法简单,味道香美,广受各地食客的喜爱。今天阿通就给大家分享一下蒜苗炒鸡蛋的做法。

主要食材:蒜苗,鸡蛋三个。
主要调料:盐,食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净,切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下,这样,更加容易入味,也更容易熟。

第二步:准备一个空碗,将鸡蛋打入其中,并搅拌均匀。加入一勺食用盐,继续搅拌均匀。

第三步:将锅烧热,待锅烧热之后,倒入食用油。油温至六成热时,加入蒜苗,改中火翻炒,将蒜苗炒至变软变色,加入一勺盐,快速翻炒均匀。再加入鸡蛋,待鸡蛋凝固以后,翻一下面,另一面也凝固以后,快速翻炒两分钟左右。
(要先炒蒜苗,再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样,炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。)

第四步:起锅,装盘。这样,一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美,香味浓厚。
要点小结:1.蒜苗根部用刀背拍打几下,这样蒜苗更加容易入味,也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样,可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗,再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样,炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。
上岸呀yyyyyy
2021-05-26 · TA获得超过136个赞
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1.蒜苗洗净斜切2cm长度大概,主要是蒜苗茎部太粗不易熟,故斜切,长度个人认为2到2.5cm差不多

2.鸡蛋打散

3.热锅,放少许油,烧至冒青烟鸡蛋倒入由液态全变成固态即可倒出沥油

4.少许油,蒜苗加入炒至断生加入鸡蛋,盐味精鸡粉如果在家可不加味精更健康,味精,鸡精少放,本来鸡蛋就很鲜嫩,炒匀盐味出锅,即可。如果你喜欢带点颜色,可以加少许老抽,如果,你喜欢鸡蛋白嫩蒜苗青绿就保持原色只加盐味精鸡粉。
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牛永啸
2021-05-26 · TA获得超过4423个赞
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1.蒜苗洗净斜切2cm长度大概,主要是蒜苗茎部太粗不易熟,故斜切,长度个人认为2到2.5cm差不多
2.鸡蛋打散
3.热锅,放少许油,烧至冒青烟鸡蛋倒入由液态全变成固态即可倒出沥油
4.少许油,蒜苗加入炒至断生加入鸡蛋,盐味精鸡粉如果在家可不加味精更健康,味精,鸡精少放,本来鸡蛋就很鲜嫩,炒匀盐味出锅,即可。如果你喜欢带点颜色,可以加少许老抽,如果,你喜欢鸡蛋白嫩蒜苗青绿就保持原色只加盐味精鸡粉。
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後兮丶g
2021-05-26 · TA获得超过271个赞
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鸡蛋打到碗里搅烂 搁到锅里放点油 把鸡蛋打打算的鸡蛋倒进 如果你翻炒 最后放蒜苗炒一下 喜哥 这样的蛋很好吃的哦
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