Question

猪油比植物油更健康吗?

Answer 1

以目前的主流观点来说，认为猪油比植物油更不健康。

猪油是一种动物油脂，含有较高的饱和脂肪，说猪油比植物油更不健康也是因为饱和脂肪的过多摄入被认为与心血管疾病相关。一般来说，吃植物油比吃动物油更好，也更健康，因为其含有较多的不饱和脂肪酸以及较少的胆固醇。

日常饮食建议：

脂肪是身体必须的营养之一，但脂肪的摄入要控制总量，不管植物油还是动物油都不可多吃。目前大部分中国人对脂肪的摄入量是超标而不是缺乏，千万别想着这个油好我们就多吃点。

应该在控制总量的基础上，注意选择脂肪的品种：尽量不吃反式脂肪酸，较低的饱和脂肪酸，尽量多品种的不饱和脂肪酸。日常做饭最好以多种植物油轮换着用。

不是不让你们吃你们爱吃的猪油了，自己选择的生活方式旁人无权干涉，只是不要打着健康的名义吃猪油。