Question

葡萄转色期，果农该如何更好促进果实转色增甜呢？

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Answer 1

葡萄转色期，果农可以根据以下几点更好促进果实转色增甜。

一、湿度控制

葡萄是属于耐干耐旱性植物，在葡萄着色阶段，合适的温度能够让果实内的氨基酸和蛋白质充分转换为糖分，一般来说白天控制在25-28℃，不要超过30℃，夜间保持在20℃是是最适宜着色增甜的。因此在炎热的夏天可以采用配备遮阳网的方式来给葡萄降温，增加植株间距，避免因簇拥紧密导致空气流通不畅，温度升高。

二、追肥和灌水

在葡萄着色增甜阶段坚持小水勤灌模式，除非发生严重的干旱天气导致叶片枯黄果实干瘪，正常来说只要保持土壤湿度适中就行，这样可以增加土壤透气性，切勿在这个阶段施水过多，这样不仅让根系生长受阻，而且还会影响果实的膨胀着色，导致大面积裂果现象。

在施肥方面，以磷肥和钾肥为主，因为葡萄在糖分转换阶段是将磷钾元素转换成氨基酸和蛋白质的，再经过光合作用后将上述物质转换成糖分，进而产生黑色素，以每亩磷肥1.5公斤钾肥2.5-3公斤为标准施加，或者可以采用0.3%磷酸二氢钾加葡萄糖分配方以叶面肥的方式喷洒，同样起到增甜的效果，老于在这不建议采用蔗糖，虽然增甜效果要好。但隐患也很大，滞留在叶面和果皮表面的蔗糖很容易招引红蜘蛛之类的害虫侵蚀的。

三、植株管理

在葡萄着色增甜阶段要及时处理副梢，将副梢乃至上面的叶果全面清除掉，这样不仅起到节约营养，而且改善光照条件的功效，因为葡萄要着色就需要充分的阳光照射的，光照条件不好很大程度影响糖分的转换。同时还要进行果穗管理，把一些僵果、弱果小果都要及时剪出，这样可以避免因膨胀产生挤压导致裂果现象，而且还可以把所有的营养全部供给成熟果实，保证果实在膨胀着色阶段一切的营养需求。

综合以三点上论述就是针对着色期阶段如何让葡萄着色更好、更甜的措施。

Answer 2

可以在叶片上使用高磷钾液体肥或者是硼肥，一定要选择优质的品种，应该注意施肥的时间，要保证土壤肥力，每天都应该保证三个小时到4个小时的日照时间，要避免营养不良情况发生，要定期修剪枝叶，还应该做好杀虫的工作。

Answer 3

开花期间，可以进行合理的管控，要定期进行施肥，或者是浇水，注意花果方面的情况，预防病虫害，这样才可以促进果实的转色。

Answer 4

可以在种植的过程当中用一些塑料膜将葡萄包装起来，也可以在葡萄的表面刷一层果糖，这样就可以帮助葡萄更好的转色。