红薯粉和面粉怎么做凉皮
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咨询记录 · 回答于2022-04-13
红薯粉和面粉怎么做凉皮
凉皮的做法1.用一次性杯子一杯面粉一杯红薯粉和一杯半水，比例是，1：1：1.52.将面粉和红薯粉倒入一个大一点的容器中放入水再放入一点点盐均匀搅拌3.盘底放入一点油，将拌好的面糊薄薄的摊在盘底4.锅中烧开水将盘子放入水中''（如果不好掌握可以放一个篦子将盘子放在篦子上蒸效果一样）5.盖上锅盖，大火两分钟即可6.将蒸好的凉皮放入水中晾凉7.接下凉皮8.去一盘，盘底抹油放入凉皮，凉皮上也抹点油，防止和下一个凉皮粘在一起，一次类推直至模糊做完
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