Question

银耳汤可以放红糖吗

Answer 1

银耳汤可以放红糖。

虽然在做银耳红枣汤时绝大部分人会选择放冰糖或白糖，但煮银耳红枣汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

红糖银耳汤的做法：

1、银耳用凉水泡2小时；

2、银耳泡软后去掉根部较硬部分，洗干净然后用手撕成小块；

2、将泡好的银耳放入砂锅，加入适量水，煲2小时；

3、加入红糖及枸杞，继续煲2小时；

4、关火，美味营养的红糖银耳汤就做好了。