Question

泡粉条的正确方法

Answer 1

粉条泡软的快。

1、第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。

2、二、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。

3、三、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。

4、四、这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

5、五、泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

6、六、一般做粉条是先用滚开水泡一下，这样是为了煮的过程中更容易。泡的时间没有特别要求，在开水里泡40分钟到1个小时左右。

Answer 2

工具原料温水粉条
方法/步骤分步阅读
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准备一盆温水
首先需要准备一盆温水，然后将准备好的粉条放进盆里，为了方便泡发粉条。
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加盐
我们可以将粉条折断，将粉条充分的泡进水里面，粉条放好后可以在里面加入少量的盐。
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搅拌加白醋
食盐让能够快速的泡发粉条，之后再用筷子搅拌一下，再加入少量白醋。
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等待泡发
白醋可以软化粉条，最后拿一个盘子将它倒扣盆中，让粉条泡发大约5分钟左右的时间即可。