Question

电饭煲煮饭怎么煮？

Answer 1

　　现在很多人都开始使用电饭锅进行去做饭了，因为不仅时间较短，而且煮出来的饭可是松软可口的，那你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是我为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。 　　电饭锅做饭的技巧 　　1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。 　　2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。 　　3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。 　　4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。 　　电饭锅煮粥的方法 　　1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软; 　　2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的; 　　3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味; 　　4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中; 　　5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化; 　　6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。 　　这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。 　　电饭锅使用的小窍门 　　1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。 　　2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。 　　3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。 　　4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。 　　5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。 　　6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。 　　7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。

Answer 2

一般都有一个煮饭键，就是直接按下煮饭就可以了，好了会有滴滴声的提示.。如果要选择功能的话就要按功能键，等光标条到你想要的位置了就停，然后按下开始键就可以。还有就是定时功能也就是预约时间，把米或者要煮的食材准备好，放入锅中，然后按功能键选择所需功能，然后按下预约键，就可以调整你想要的时间了，如果不按预约键，直接选择开始的话，电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你。
电饭煲煮饭步骤
1.把米放进电饭煲里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。 　　
2.然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。 　　
3.米淘干净以后，放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。 　　
4.然后把电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。 　　
5.然后，把内胆放到电饭煲里面，盖上盖子。插上电源。 　　
6.按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。 　　
7.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
温馨提示：如何确定加多少水？最简单的一个方法，把手洗干净，手掌打开，放入电饭煲内，水面淹过手指，到掌指交界的地方就可以了。如果想吃软烂一点的米饭，就可以稍微多点水就行了。

Answer 3

相信很多人到现在都还没有学会煮饭这个基本的生活技能吧，如今最为流行的就是用电饭锅来煮饭，那么，怎么用电饭锅来煮饭，并且煮出饭质量好，味道可口呢？下面我为大家说说用电饭锅煮饭的一些基本方法吧，虽然简单，但是实用，加油吧。
取米:生米的取量根据人口的数量来决定该煮多少的米才能够吃，在这不多说。
掏米:也就是我们需要把取来的生米进行清洗一下，这个很容易，再装有生米的锅内放入清水，然后用手搅拌几下，然后将水倒出。
加水:这是最为关键的一步，放的水过多，可能会熬成粥，放的水过少，可能煮不熟饭或者煮出的饭过硬。那么，正常情况下我们该怎么加水呢？通常情况下科学的煮饭用水量为1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量为一碗半。
煮前准备:将装有放好适量水的生米的电饭锅胆的底部用干毛巾擦干直至没有残留的水。预防触电或者烧坏电饭锅。
检查锅胆底部没有残留水后放入电饭锅内，将其左右旋转几下，让其与底部发热板充分接触。
做完以上步骤后，用筷子等工具将水内的生米整平，这样有利于吃水和受热的均衡。