Question

水煮肉片

Answer 1

水煮肉片

腌制肉片：切好的肉.料酒、生抽、蚝油、盐、一点点黑胡椒拌匀再加入一个蛋清、淀粉、油 朝一个方向搅拌上劲腌制20-25分钟左右

做法：

1.油热下葱姜蒜、火锅底料炒香（还可以放一勺豆瓣酱）

2.加水煮开放生抽、老抽、蚝油、盐调味

3.大火煮开后捞出料渣加如配菜煮熟放入肉片烫熟

4.倒入汤底上面放蒜末、干辣椒、花椒、白芝麻淋上热油 撒上香菜 就可以开吃啦！