Question

鸡肉炖汤用什么搭配最有营养

Answer 1

鸡肉炖汤搭配干笋、香菇、竹荪、甘蔗干、枸杞最有营养，做法如下：

用料：鸡腿肉一个、干笋适量、香菇5朵、竹荪适量、甘蔗干两根、枸杞适量。

步骤：

1、香菇泡发，香菇水留下。干笋提前泡发6小时，鸡肉加料酒，生姜，腌制15分钟。

2、如图都处理好。

3、滚水焯鸡肉，撇浮沫。

4、盛出，入凉水，备用。

5、大火，将甘蔗，竹笋，鸡肉，葱段全部加入，大火煮开。

6、入砂锅，入香菇，竹荪，慢炖1.5小时。出锅前半小时加枸杞，加盐。

7、成品。