Question

脑袋手术生鱼汤的做法和功效

脑袋手术生鱼汤的做法和功效

Answer 1

一、冬瓜赤小豆生鱼汤原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏

一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二磨基、木瓜生鱼汤

木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三、北芪生鱼汤
主料：北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做法：1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧瞎世谨热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特点

北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四、苹果生鱼汤
材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片返慎， 盐少许。
制法：生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

一般不建议病人在手术后进食生鱼或饮用生鱼汤。

Answer 2

生鱼汤的营养价值蔽则
生鱼汤是一种营养丰富的汤品，富含蛋白质、胶原蛋白、钙、铁、锌等多种人体所需的营养素。
生鱼汤的药用功效
生鱼汤具有以下药用功效：
补虚益气：生鱼汤中的蛋白质和胶原蛋白可以帮助补充身体所需的营养，从而达到补虚益气的效果。
补脑益智：生鱼汤中的不饱和脂肪酸和磷脂是脑部发育和修复的重要营养素，有助于提高记忆力、思维能力和注意力。
修复伤口：生鱼汤中的胶原蛋白可以促进伤口愈合，加速皮肤和软组织的修复。
促进消化：生鱼汤中的酶可以帮助消化，减轻胃肠道的负担。
养颜美容：生鱼汤中的胶原蛋白可以帮助保持皮肤的弹性和光泽，起到养颜美容的效果。
生鱼汤的制作方法
食材：
生鱼（如*鱼、鲤鱼、鲫鱼）500克
生姜50克
大葱2根
盐适量
料酒适量
步骤：
将生鱼清洗干净，切成块。
生姜切片，大葱切段。
在锅中加入适量清水，放入生鱼、生姜、大葱和料酒。
大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，至鱼汤变白即可。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
小贴士：
炖鱼汤时，不要频繁搅拌，以免鱼肉散碎。
可以根据自己的喜好添加其他食材，如豆腐、香菇、胡萝卜等。
生鱼汤最好现吃现做，避免长时间存放。
食用禁忌：
患有痛风、高尿酸宏扰棚血症的人不宜食用生鱼汤。
生鱼汤性温，热性体质李州的人不宜多食。