Question

奶块世界怎么吃面包

Answer 1

1.准备食材。

2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起，牛奶我将它放在微波炉中略加了温。

3.将黄油切成小丁放在揉成光滑的面团中。

4.至可拉出稍透明薄膜。

5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

6.面团发至约两倍大后发酵完成。

7..取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。将面片切成约2cm宽的小条。

8.把面片整齐有间隔的排入烤盘中

9.放入蒸烤箱中，选择发酵功能30分钟。

10.将发酵好的刷上一层打散的蛋白，撒上适量椰蓉和细砂糖。

11.蒸烤箱提前预热，180度，中层，约15分钟左右至表面金黄即可。
小贴士
1面粉也可用普通面粉，牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。