咸菜烧豆腐好吃吗
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咸菜炖豆腐的做法
1.咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓扒缺干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡；
2.锅中放少许食用油烧热后，凳迟下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻；
3.下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟左右；
4.加适量盐枣此李调味后即可出锅装盆。（咸菜本身已有咸味）
1.咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓扒缺干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡；
2.锅中放少许食用油烧热后，凳迟下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻；
3.下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟左右；
4.加适量盐枣此李调味后即可出锅装盆。（咸菜本身已有咸味）
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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