Question

利用微生物的传统的发酵工程技术也有哪些更为广泛的用途？

Answer 1

例如许多名贵的香料，本来只能从稀有的植物或动物的某一部分提取，所得甚少。现在我们可以借鉴培养微生物的经验，把那些产生香料的细胞分离出来进行大量培养。这样，香料的成本就将大大降低。用类似的方法，也可以生产某些贵重中药材。