Question

如何做冰糖雪梨炖银耳？

Answer 1

客家宝妈第三十七期：又是一年换季时，让人非常上火。宝妈教你做一道冰糖雪梨炖银耳，真的是平民中的燕窝，适合养生，美味极了。

Answer 2

先将雪梨上面横着切开，挖去核，接着往雪梨里放入银耳，红枣，莲子，枸杞还有适量清水，然后放入锅里蒸40分钟即可，具体做法如下：

主料：雪梨2个、冰糖适量

辅料：银耳适量、大枣适量、莲子适量、枸杞适量

1、首先将雪梨底部切平，上面横着切开，挖去核，开口处切成锯齿状。

2、银耳提前用水泡开。

3、准备好挖空心的雪梨，放入冰糖。

4、放入银耳，少许枸杞（枸杞也提前泡下），大枣，莲子。

5、加入清水。

6、将雪梨隔水蒸40分钟后。

7、取出就可以了。

注意事项：

蒸的时间长点会很软烂好吃！ 银耳，莲子，枸杞提前泡！

Answer 3

做冰糖雪梨炖银耳以雪梨为原料，加入冰糖、银耳、枸杞等在炖锅里煮一小时左右即可完成。

主料：雪梨

调料：冰糖适量、银耳适量、枣（鲜）适量、枸杞适量

1、准备材料，雪梨，银耳，红枣，冰糖，枸杞。  

2、红枣洗净备用。  

3、银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。  

4、雪梨切成滚刀块。  

5、将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。  

6、中小火炖制一个小时。

7、冰糖雪梨炖银耳成品图。

注意事项：

挑选梨子，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异;其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。

Answer 4

红枣银耳炖雪梨

——堪比燕窝的美容佳品
　　食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
　　做法：
　　1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
　　2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。
　　3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。
　　4.2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

Answer 5

红枣银耳炖雪梨

——堪比燕窝的美容佳品
　　食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
　　做法：
　　1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
　　2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。
　　3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。
　　4.2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。