Question

为什么牛肉牛排可以半熟而猪肉鸡肉鱼肉必须全熟？

Answer 1

鸡肉，鱼肉必须全熟。一个原因是害怕细菌感染，还有就是怕他们身上的寄生虫转移到人身上。猪肉实际上是可以半熟吃的，但口感不好，就全熟吃了，牛肉，猪肉可以半熟吃是因为，他们只有肉的表面可能染菌，肌肉内部是无菌的，只需要表面高温就可以杀菌。鸡肉的缝隙比较多，染菌的可能性很大，鱼的体内寄生虫比较多 ，所以鱼肉，鸡肉，猪肉必须全熟

Answer 2

牛肉牛排可以半熟，而猪肉鸡肉鱼肉必须全熟，因为牛肉牛排稍微生一点，并不会影响口味，而且吃着口感还鲜。而猪肉鸡肉鱼肉，这些肉质有细菌，而且细菌不少，一定得煮熟才能放心食用。所以，牛肉牛排可以半熟而猪肉鸡肉鱼肉必须全熟。

Answer 3

猪肉中猪肉绦虫对人危害大，而且要高温才能条死。鸡肉易被沙门氏菌污梁，需要熟透才能杀死病菌，鱼肉含多种寄生虫，也要煮熟才能杀死，因而它必须全熟。而牛肉牛排，虽含牛肉绦虫，但对人危害不大，且牛肉处理理更不易污染，所以，半熟就可以保证安全。

Answer 4

因为牛肉牛排全熟的话肉质会非常的老，但是猪肉鸡肉鱼肉全熟肉质会很细嫩，但是半熟会有很多的细菌。

Answer 5

牛肉牛排是由于饮食观不同，可以半熟，而猪肉，鸡肉鱼肉他们需要进行高温消毒行消毒，可以杀死病菌和寄生虫确保身体的健康