生粉是土豆淀粉吗?
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不一定。市面上的生粉，一般都是生产地本土最便宜含淀粉数缓多的农作物生产。有地方种植土薯猛模豆多，价格便宜，就用土豆生产生粉。有地知仿方木薯种植多，价格便宜，就用木薯生产生粉……那样才能降低生产成本。
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我觉得生粉就是土豆淀粉，只是在加工当中的区别
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