油炸花生总是爱糊还回软,怎么才能炸的焦香酥脆?

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叫我胡子叔叔
2021-01-26
知道答主
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窍门一:花生米加入清水中浸泡
窍门二:冷锅冷油小火慢炸
窍门3:炸好后趁热撒上一些白酒,待油炸花生差不多晾凉后,撒上适量的盐或者糖,搅拌均匀,使每一颗花生的表面都粘上盐,焦香酥酥脆,放凉不回软的油炸花生就做好了。
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