Question

韭菜鸡蛋饺子如何做啊?

Answer 1

1、馅的做法，将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。

2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。

4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

5、饺子的做法，将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。

6、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。

7、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。

8、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。

9、用手掌将小剂子按成圆饼型。

10、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。

11、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。

12、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

Answer 2

首先取两碗面粉，加适量清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒半小时。鸡蛋打散，锅热倒入油，加入打好的鸡蛋，用铲子不停搅拌，搅拌成小块儿，倒入碗中备用。韭菜洗净，切四毫米小段，和鸡蛋一起放入盆中，加入熟油、五香粉

Answer 3

锅里放油，把鸡蛋炒熟弄碎韭菜切碎和鸡蛋拌一起就包饺子了