Question

厨师帽为什么要那么高?

Answer 1

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越弯此丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。

厨师帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。

厨师帽的起源：

18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有枯闹敏位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。

他戴上这顶帽没枝子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。 其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子变成了厨师们的装饰品。

以上内容参考：百度百科-厨师帽