Question

冻无头龙虾尾如何去虾线？

Answer 1

去虾线的方法：

方法一

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二

剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三

摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

方法四

虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

小龙虾和龙虾的区别：

1、生活环境不同

大龙虾是海鲜,主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是-种名贵海产品:而小龙虾是河鲜，栖息于永久性溪流和沼泽，包括沟渠和池塘等。

2、外形不同

大龙虾头胸部较为粗大，外壳坚硬且颜色丰富,体呈现粗圆筒状，所在的螯下没有大钳子，而小龙虾形似虾，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色,并且有一-对大钳子。而且龙虾和小龙虾的大小也不一样。龙虾体长-般在20-40厘米之间， 重为0.5公斤左右，而小龙虾成体长约5.6-11.9厘米，比龙虾小得多。

3、价格不同

大龙虾生长在海里，有很高的经济价值和营养价值，基本上价格在几百块钱一斤左右，而小龙虾生长速度快、适应能力强，一般最多是几十块钱一斤。

4、营养价值不同

大龙虾的营养价值比小龙虾要高得多，大龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点，蛋白含量占总体的16-20%左右，而脂肪含量不到0.2%，小龙虾体内也含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量大约为14.8%。