Question

有什么食物，可以让高胆固醇的人吃？

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Answer 1

生活中的食物各种各样，蔬菜、肉类、豆类、海鲜，可以说数不胜数。其中大多数，都可以让胆固醇患者食用。只能说哪几种食物适合胆固醇患者，或者说哪些食物不适合。可以帮助降低胆固醇的食物有海带、胡萝卜、玉米、山药、海鱼类等。不适合胆固醇患者的食物，像是蛋黄、动物内脏、奶制品，尤其是一些高油食物，要尽量避免。

胆固醇一般分两种，高密度脂蛋白胆固醇可以保护心血管，低密度胆固醇会引发各种疾病。在一些相关调查中，胆固醇高是引起冠心病、心肌梗塞、心血管疾病的主要“元凶”。

 

1、适合胆固醇患者的食物

海带、胡萝卜、玉米、山药、海鱼类等，可以降低体内的胆固醇。海带和海鱼类，里面含有大量脂肪酸，可以适当降低血压和胆固醇；胡萝卜含有各种维生素，里面还有一种叫做果胶酸钙的物质，可以与胆汁酸发生反应并排出体外，降低血液中的胆固醇水平；玉米里面含有晒和卵磷脂、钙、磷等物质，可以有效控制体内胆固醇……

这些食物都是比较常见的，在菜市场就能买到。如果自己胆固醇偏高的话，不妨尝试多吃一些。当然，也不能把这些东西当成主食，还是要注意营养。

 

2、不适合胆固醇患者的食物

蛋黄：蛋类的胆固醇主要集中在蛋黄里面。据说一个鸡蛋里面就含有292.5毫克胆固醇，在生活中尽量少吃；

动物内脏：动物内脏里面的胆固醇含量很高。像是猪肝、猪肺、猪大肠、鸡心等，都算是内脏类食物；

奶制品：牛奶里的胆固醇不高，可是奶制品不一样。尤其是奶油一类，可能会引起高胆固醇血症；

高油食物：这类食物也会让人们胆固醇升高。像是火锅、烧烤、各种大油菜品，在生活中一定要少吃。

 

3、脂肪酸

其实这些食物，大概可以分为两类，一是饱和脂肪酸，二是不饱和脂肪酸。胆固醇高的患者，应该减少饱和脂肪酸的摄入，动物油、动物内脏、奶油等。多吃不饱和脂肪酸，可以有效控制体内胆固醇，像是植物油、海鱼类、各种坚果、蔬菜等。

胆固醇对人体影响很大，当检测出自己胆固醇高以后，一定要注意日常的饮食。同时适当进行锻炼，提高身体免疫力。

Answer 2

通过粗杂粮、蔬菜水果、海鱼、低脂肪的瘦肉鱼虾和鸡鸭肉等，或者充足的膳食纤维、ω-3多不饱和脂肪酸、蛋白质具有降低胆固醇的作用。避免吃蛋黄、内脏、鱼籽、蟹黄。尤其是膳食纤维，对于降低胆固醇具有非常显著的作用。研究表明食物中的膳食纤维能够通过促进胆酸代谢的排泄，有效地降低血液中胆固醇的含量，富含膳食纤维的有粗杂粮、蔬菜水果及菌藻类，如燕麦、洋葱、南瓜、地瓜、木耳、海带等。

Answer 3

大蒜可以让高胆固醇的人吃，大蒜最好做成蒜泥吃比较好，其次，还有木耳，香菇等。

Answer 4

海带，胡萝卜，玉米，苋菜，这几种食物的营养价值都是非常丰富的，而且对于胆固醇偏高的患者来说有很多的好处，还可以降低胆固醇，起到一定的调节作用。

Answer 5

有苋菜，胡萝卜，玉米，海带，洋葱，山药，黄豆，这几种食物都可以帮助降低胆固醇，对身体很有帮助。