Question

冷冻干燥机原理 冷冻干燥机的原理是什么

Answer 1

北京亚星仪科的冷冻干燥机销量一直不错，也很值得信赖看楼主需要什么功能 参数 要找大品牌好点，像国内亚星仪科科技发展有限公司，产品品种齐全，质量也不错进口压缩机，制冷量大，噪音小；符合国际标准的绿色环保型；冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；液晶显示、中文(英文)界面，显示并记录干燥曲线；体积小、结构紧凑、操作方便；透明钟罩式干燥室，安全直观；预冷架，可作导流筒，加快干燥速度；国际标准真空接口，可与多种真空泵联用；冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀，易光洁；可选配上位机通讯接口；可选配充气阀，可充干燥惰性气体。可…

Answer 2

1、由物理学可知，水有三相，O点为三相共点，OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理，只要压力在三相点压力之下，物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。

2、根据这个原理，就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，将冰直接转化为蒸汽而除去，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝，从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法，是水的物态变化和移动的过程，这个过程发生在低温低压下，因此，冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。