Question

莲藕排骨汤怎么做好吃

Answer 1

　　“其实有时候幸福真的是那样简单的`事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。和我看看排骨莲藕汤的做法吧!

　　 食材主料

　　猪直排2500g

　　莲藕1500g

　　 辅料

　　食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量

　　 步骤

　　1.准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

　　2.准备好莲藕。

　　3.莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用，。

　　4.莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

　　5.锅中油热，爆香姜片。

　　6.下入排骨翻炒。

　　7.炒至无血水。

　　8.加入适量冷水，煮开。

　　9.移入高压锅中(偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷)。

　　10.煮开后，下入莲藕;加盖、扣阀，压制30分钟。

　　11.顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。

　　 小贴士

　　1、排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。

　　2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。