Question

干海参发泡后怎么变成糟的了 一捏就烂 怎么回事 还能吃吗？之前一直没问题，就剩最后几个了 出现这问题。

Answer 1

问：干海参发泡后怎么变成糟的了 一捏就烂 怎么回事 还能吃吗？之前一直没问题，就剩最后几个了 出现这问题。

答：亲亲，不能吃哦。海产品在死了很久后才被制作成干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒

答：可能是以下原因导致的1-浸泡时水不够凉，水温高2-会促进海参蜕皮，是自溶的开始。3-泡时海参有硬芯，没泡透。4-海参操作没有完全避油。5-泡发时没用纯净水。6-泡发时换水不勤。7-放太久变质了