Question

每天应该摄入多少蛋白质？

Answer 1

蛋白质是个好东西。

但吃得过多或者吃得过少，对身体 健康 都有影响。那么，蛋白质究竟该怎么吃呢？

我们来看一组公式

成年人蛋白质每日推荐摄入量为1.16g/kg，即体重乘以1.16g；

老年人蛋白质每日推荐摄入量为1.27g/kg，即体重乘以1.27g。

而如何知道自己该吃哪些高蛋白食物，食物中又含有多少蛋白质呢？

牛奶

蛋白质含量约为1.5%~3.8%，

不同牛奶品牌中的蛋白质含量略有不同

推荐：奶类及奶制品每日摄入量300g

鸡蛋

蛋白质含量约为12%，

鸡蛋的蛋白质容易吸收，利用率达98%，是很好的蛋白质来源，一只正常大小的鸡蛋重量约为50g。

推荐：蛋类每日摄入量40-50g

鳕鱼

蛋白质含量较高，约为20%，

对虾

蛋白质含量约为16.4%，

更含有大量的维生素B12、锌、碘和硒

推荐：鱼虾类每日摄入量40-75g

牛肉

蛋白质含量约为26%，

动物性蛋白质含有较多人体所需的氨基酸，相较于植物性蛋白质更容易吸收

推荐：禽畜肉类每日摄入量40-75g

大豆

蛋白质含量较高，

是猪肉的2倍，鸡蛋含量的2.5倍。

推荐：大豆及坚果类每日摄入量低于25-30g