Question

海参煮软了怎么办

Answer 1

问：海参煮软了怎么办

答：亲，海参煮软了怎么办：海参发的太软没有办法补救，但是可以食用。第一种：用筷子可以把海参夹起来，（如果夹断了，就是煮过火了，可以食用，冰镇后硬度会略有增加）海参的两端自然下垂，就是发好了。如果还直挺挺的，还需要继续发制。第二种：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以穿过去不费劲，就是发好了，反之继续泡发。

答：据了解，海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。