Question

盐和碱的区别是什么？

Answer 1

一、成分不同
1、碱：指OH-的化合物。
2、盐：是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠。
二、来源不同
1、碱：在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的化合物。
2、盐：一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。
三、性质不同
1、碱：碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝（现象不明显，但有变化），遇无色酚酞溶液变红（现象明显）。
2、盐：大多数情况下盐表面的透明或不透明只和构成该盐的单晶体有关。当光线照射到盐上时，就会被晶界（晶体之间的边界）反射回来，大的晶体就会呈现出透明状，多晶体聚集在一起则会看起来更像白色粉末一样。

Answer 2

盐是颗粒状，味咸；

碱是粉末状，味涩。

化学区分

1. 可以将盐和碱分别放入两支试管中，

2. 再分别向两支试管中滴加CaCL2（氯化钙）溶液，

3. 若有沉淀生成的为碱，没有则为食盐。

4. 碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；

5. 盐主要成分是氯化钠，还有有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。