Question

排骨冬瓜汤的做法窍门

Answer 1

1、事先准备好以下食材：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。首先倒入排骨，清水煮沸。

2、加黄酒，排骨去腥去血沫。

3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花。