Question

天麻炖鸡最佳配方

Answer 1

天麻炖鸡最佳配方：天麻，老母鸡，生姜。

制作方法：准备好天麻10g，最好是买切成片的天麻，因为天麻很硬，自己不太好处理。然后把老母鸡洗干净，不用切，用整只鸡，把天麻放入母鸡的肚子里，放入砂锅中，生姜一块拍碎放入锅中，加水大火煮开后转小火再熬，知道把鸡肉炖的比较软了，就可以吃了。

新鲜天麻的保存方法具体如下：

1. 冰箱保存法

新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。

2.泡在蜂蜜里

将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3. 泡在白酒里

很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒喝多伤身，建议少喝点。