Question

素大白菜炖粉条怎么做好吃

Answer 1

素大白菜炖粉条的做法：

食材：粉条，大白菜，鲜贝露，盐，蚝油，食用油，大蒜。

1、准备好所需要用到的所有食材，粉条需要提前放入清水中浸泡，直到完全泡软没有明显的硬心就可以操作了。

2、大白菜清洗干净，去掉根部，将菜帮和菜叶分开，切成块。

3、锅中添加少许食用油，将大蒜切成片之后放入锅中快速煸炒出香味。

4、再将大白菜帮放入锅中，因为菜梆比较厚，所以要先放入再炒不然不容易炒熟。

5、加入鲜贝露，大火快速翻炒均匀，直到将白菜中的水分炒出来，这样白菜就更加容易入味。

6、白菜帮有些炒软之后，再将白菜叶放入锅中继续翻炒。

7、加入一勺盐，翻炒均匀。

8、再加泡软的粉条放入锅中和白菜一起翻炒。

9、加入一勺蚝油翻炒过后盖上锅盖焖一分钟左右，让粉条入味时间到了，打开锅盖再翻拌均匀，就可以关火出锅了。