Question

哪几道简单又下饭的家常美食，做法不麻烦，喜欢的不要错过呢？

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Answer 1

红烧肉鹌鹑蛋

提前准备食物：五花肉，鸡蛋，葱蒜，米酒，老冰糖，生抽酱油，老抽王，耗油，良姜，桂丁，八角，植物油。作法流程：1、五花肉洗干净后切成小块，鹌鹑蛋煮熟拨壳清洗预留，五花肉凉水入锅绰水，撇掉白沫子捞出五花肉沥干水分。2、出锅放进一点植物油，放进五花肉爆锅冒油，炒到表层金黄色就可以盛出来预留。3、锅里留底油，放进老冰糖煸炒出炒糖色，倒进五花肉炒匀着色，就放进适当冷水未过食物。添加生抽酱油、老抽王、耗油、八角、桂丁、良姜、葱蒜，走红烧开用小火煮半小时。4、到时间，放进鸡蛋盖上盖再次煮20分钟即可。最终开收汁，上洒葱段就可以出锅了。

核桃仁酱爆鸡丁

原材料：鸡脯肉、核桃仁、小辣椒、米酒、木薯淀粉、葱、生抽酱油作法：1.将鸡脯肉清洗切成小块，加盟少量盐、米酒抓匀腌渍15min。2.起油锅，下香菇牛肉爆锅至7分熟，风靡预留。3.将朝天椒切割成段儿，核桃肉撕成一小块预留。4.炒菜锅内添加适量油，先把核桃仁放进爆锅。5.添加鲜红色辣椒炒香。6.倒进香菇牛肉，添加适量生抽酱油，猛火迅速煸炒。

茭白炒肉片

原材料莴笋2根，肉片做法流程1：小肉用盐，米酒腌渍15min备用。流程2：莴笋清洗，剥削皮除根切成片。流程3：锅里放油，油烧，加生姜片进行爆香一下，倒进腌好的小肉爆锅泛白，随后添加生抽，米酒爆锅两下就能盛下去备用。流程4：锅里加少许油，油烧倒进莴笋走红爆锅，放盐爆锅至莴笋变软。感觉比较干得话，能少加一点水。流程5：随后再度倒进备用的小肉，混炒下加一点葱段就可以摆盘。我博主里做了很多菜和生猪肉搭配，大致全过程都是差不多的，仅仅换了一个不同类型的火锅配菜使你多了一种挑选。

Answer 2

那肯定就是胡辣汤，包子，饺子，玉米酸菜炖蘑菇以及小鸡炖土豆，我还是挺喜欢吃的。

Answer 3

第一道下饭菜——茄汁鸡丁鸡胸肉表面冲洗干净，切成小丁，加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，

Answer 4

比如可以做炒茄子，还有拌茄子以及炒茄盒，还有炸蘑菇，羊肉粉条汤以及羊肉泡馍。