Question

哪几道下饭菜百吃不厌，超美味哦，每次上桌后都觉得饭煮少了呢？

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Answer 1

炸虾腰

原材料：猪肚2个，河虾仁150克，韭菜苔少量，食用调和油适当，米酒3勺，白胡椒少量，盐适量，生姜水1勺，生抽酱油1勺，木薯淀粉适当，姜少量，葱少量作法1、猪肚放进水中浸水一会（加一点白米醋）；洗干净后，把猪肚盛开刀；切成块放进碗里，加上料酒、盐、白胡椒、生姜水、木薯淀粉抓匀。2、锅里烧开水，加一点生姜片和冬茹，倒进猪肚；看到掉色就可以捞起来。3、河虾仁放进碗里，加上料酒、盐、白胡椒、生姜水、木薯淀粉翻拌后加点油腌渍一下。4、姜切丝，韭菜苔切段儿。5、起油锅，直接把鲜虾淋油后盛出预留。6、锅里留底油，进行爆香姜片，放进绰水后猪肚，加一点米酒、生抽酱油、盐炒匀；倒进鲜虾煸炒一会儿，上洒韭菜苔炒匀，浇上湿淀粉勾芡，最终上洒白胡椒炒匀就可以。

耗油手撕包菜

作法：1.首先把包心菜清洗，除去黄叶，拿手掰成一小块预留。葱，大蒜瓣，辣椒干剁碎预留。2.锅中加点油，冷油放进蒜泥和辣椒煸炒香。随后倒进包心菜入锅煸炒。3.包菜叶子逐渐变松后，添加适量盐、生抽酱油，耗油再次煸炒。炒到断生后，添加葱段煸炒一会儿就可以。

香煎土豆饼

原材料：马铃薯300克，小香葱10克，香肠15克，盐10克，鸡精5克，白胡椒粉5克，鸡精粉5克，米酒5克，小麦面粉20克，生鸡蛋10克。作法：1、首先把土豆去皮洗干净后放进锅，煮熟预留2、小香葱切碎，香肠滚刀块3、下面把蒸好的土豆用刀碾碎泥然后放入碗里，在添加盐、鸡精、白胡椒粉、鸡精粉、米酒、冷水20克，再倒入小麦面粉、生鸡蛋，再放入小香葱末，火腿丁拌匀后，拿手团成小饼预留4、待锅烧热后放入食用油10克，把土豆丝饼放进锅里，改文火煎至两面金黄5、然后将煎好的土豆丝饼起锅摆盘装饰就可以。

Answer 2

有酸辣藕丁、香辣鸡胗、小炒黄牛肉、炝炒土豆丝、宫保鸡丁等，这些菜好吃又下饭，而且做起来也很容易。

Answer 3

香菇炖豆腐，茶香小炒骨

材料：猪排、茶叶、姜片、蒜片、熟芝麻、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、色拉油

做法：

1、猪排斩成小块，冲洗干净，沥干水分。放入盐、蒜香粉、生粉和味精腌30分钟。茶叶用热水泡涨。

2、锅里放色拉油，烧至八成热，入排骨炸至金黄，捞出沥油。下泡发好的茶叶，炸至干香，捞出备用。

3、锅留底油，入姜片和蒜片炒香，下炸好的排骨和茶叶，加盐、白糖和味精调味，炒匀撒熟芝麻，即成。

Answer 4

麻婆豆腐，红烧茄子，水晶肘子，凉拌牛肉，手撕包菜，麻辣鲫鱼，酸菜鱼等这些菜都是非常下饭的。在家里也可以做。