猪肝有毒吗?长期吃猪肝是不是不好啊?
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肝脏是生物身体的解毒器官,因此猪肝也会有残留的毒素。长期吃猪肝不利于身体健康,偶尔吃点
还是可以的。食用前可提前去毒。
肝是生物的一大解毒器官,所以猪体内的毒素自身分解一些,剩下的就留在体内,内脏,血液,肌
肉中都有,尤其是内脏最多。只要不是经常吃,长期吃就不会损害身体健康。
拓展资料:
1、高血压、冠心病患者应少食猪肝
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾
病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝 。
2、不宜和维生素C同食
维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与
维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。
3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸
性基因形成沉淀物,影响药效。
参考资料:猪肝---百度百科
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