Question

鲜香味美，荤素搭配美味营养，简单实惠，好吃又下饭的家常菜有哪些？

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Answer 1

朝天椒炒豆角

食物：长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油作法：1、长豆角清洗切割成段，蒜切成片，朝天椒、姜、葱切细条；2、锅里烧开，下长豆角煮5分钟捞起来沥干水分，放进碗里；3、凉锅加点油，下葱姜蒜爆香，后放朝天椒、长豆角炒匀，炒到长豆角酥烂；4、皈依抽、耗油、盐、五香粉调料，炒匀就可以。

荸荠虾仁

原材料：鲜虾仁300克、孛荠100克、蛋清1个、青瓜少量、红萝卜适当。〔调味品〕食用油、心灵鸡汤、冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、木薯淀粉。作法1.是想制做好这一道美味可口的好朋友，在设计美味前需要把要需食材都备好，最先新鲜的虾仁清洗，在每一个鲜虾脊部剖一刀，取下泥肠；孛荠青瓜、胡萝卜去皮，切割成方块丁。2.鲜虾添加盐、鸡精、米酒、蛋清、木薯淀粉拌匀腌至进味。3.把冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、心灵鸡汤、木薯淀粉放进碗调理成汁。4.锅中倒油热，将虾肉放进爆锅至七成熟，放进孛荠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁略炒，倒进炒好的汁炒匀就可以。

红焖鱼头

主要材料：胖头鱼头800克调料：赘肉100克调味品：生抽30克干黄酱30克米酒20克白醋40克白砂糖25克盐10克葱蒜、八角茴香适当作法：1、剁椒鱼头清洗，两侧剞刀，刀割进肉里就能，不必断开鱼骨头，炖时间久鱼会断开。2、葱切条，姜切薄片，蒜切大丁，赘肉切成片，辣椒干扒开预留。3、锅提早用食油溜上，防止黏锅，倒少量油烧沸八成热放鱼走红小火煎双面发黄盛出。4、锅清洗倒少量新油烧七成热，先松葱姜走红煸成金黄，随后下赘肉、八角茴香和干辣椒炒出香味。5、放生抽和干黄酱进行爆香。6、添加开水，加盐、白砂糖、米酒和白醋，煮开后将煎好的鱼轻轻地放进。水流量要泡过鱼一半多一些为宜。7、烧沸后，盖上小火慢炖四十分钟到一钟头，半途要翻过来，最终等汤稍微有点浓度值也就成了。

Answer 2

青椒土豆丝是我们家常菜中最常见的，青椒的香辣加上土豆丝的清脆，真是下饭的最佳伴侣。荤素搭配美味营养，简单实惠

Answer 3

非常下饭的家常菜就是红烧肉，糖醋排骨，糖醋里脊，手撕包菜，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋。

Answer 4

吃起来非常好吃，而且味道非常美味的食物就是，红烧肉，糖醋排骨，可乐鸡翅，蒜香排骨，还有红烧肘子。

Answer 5

扑面而来的饭菜香气，让人垂涎三尺，迫不及待想饱餐一顿。家常菜的魅力，就在于它的鲜香美味，荤素搭配的营养均衡，以及简单实惠的价格。今天，就让我们一起踏上美食之旅，发现那些令人唇齿留香的家常菜肴。
青椒肉丝，色泽诱人，滋味鲜美
青椒肉丝这道菜，不仅拥有翠绿鲜艳的色彩，还融合了肉丝的鲜嫩与青椒的爽脆。制作起来并不复杂，将青椒切成丝，与腌制过的肉丝一起翻炒。加入酱油、蚝油等调味料，大火爆炒至肉丝变色、青椒断生，即可出锅。这道菜不仅色泽鲜艳，滋味更是鲜美，令人胃口大开。
西红柿炒鸡蛋，营养丰富，酸甜可口
西红柿炒鸡蛋，可谓是家常菜中的经典之作。将西红柿切块，与鸡蛋液一起入锅翻炒。西红柿的酸甜口感搭配鸡蛋的鲜嫩，酸甜可口，十分开胃。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质，是老少皆宜的健康美食。
红烧茄子，软烂入味，回味无穷
红烧茄子，是一道让人欲罢不能的家常菜肴。将茄子切成块，放入锅中煎至两面金黄。随后，加入豆瓣酱、酱油、糖等调味料，大火翻炒，再加入水炖至茄子软烂入味。这道菜的茄子软糯可口，酱汁浓郁鲜香，回味无穷。
土豆炖牛肉，鲜香软嫩，营养满满
土豆炖牛肉，是一道营养丰富的家常菜。将土豆切成块，与牛肉一起放入锅中翻炒。加入酱油、料酒、豆瓣酱等调味料，大火翻炒后加入水炖煮至牛肉软烂、土豆熟透。这道菜的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软入味，让人吃得心满意足。
蒜蓉西兰花，清香爽脆，健康美味
蒜蓉西兰花，是一道清香爽脆的家常菜。将西兰花切成小朵，放入沸水中焯烫至断生。另起锅，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒。加入少许酱油、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜不仅制作简单，而且营养健康，西兰花的清香爽脆与蒜蓉的香气完美结合，让人食欲大增。
总结
家常菜的魅力，在于它的鲜香美味、荤素搭配、简单实惠。这些菜肴不仅能满足我们的味蕾，更能为我们的身体补充营养。在繁忙的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人烹饪一顿美味的家常菜，让餐桌成为传递爱与温暖的场所。