冰糖雪梨银耳汤具有清热、止咳润肺的作用，对于治疗感冒咳嗽、支气管的患者有帮助，尤其在夏天犯病，可服用银耳雪梨汤进行治疗。
做法：
1，将银耳泡发，雪梨洗净后切块，要保留梨子皮。
2，将泡发的银耳都放入煮锅中，开大火煮开，再开小火煲半小时;
3，加入梨子和冰糖，再继续熬制半小时，就可以出锅了。
4，冰糖雪梨银耳羹的甜腻气息这时候早已弥漫开了，如果你喜欢吃更加粘稠的甜品，可以再继续煮一煮，让银耳被煮烂，整个甜品就更加稠腻了。
冰糖雪梨银耳羹适合老年人食用，它可以滋阴润肺，对于容易患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人很有帮助。
