Question

二月二的风俗是吃什么

Answer 1

农历二月初二，是“春龙节”，也称为“农耕节”，“青龙节”，传说中龙抬头的日子。中国的民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而这一天，是龙欲飞升天的日子。

从节气上说，这一天也处在“雨水”、“春分”、“惊蛰”这件，这虽然是自然规律，但古人认为是“龙的功劳”，所以各地举行祭祀活动，或者制作象征意义的美食，都是想寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

因自古我们民族就有着对龙的敬畏与推崇，所以在二月二这天就将吃“龙”字食物来沾喜气，如将面条叫做“龙须“，饺子叫做“龙耳”，将饼子叫做“龙鳞”等。那今天就盘点一下，各地二月二这天的饮食风俗吧。

二月二这天，猪头肉是没有什么地域性的，很多地方都有吃猪头肉的风俗。古代，猪头是供奉的贡品，是不能随意动的，而一般人家从腊月二十三开始杀猪宰羊，一直到正月十五过后，之前杀的猪也就差不多吃完了。

但最后剩下这个猪头必须留在二月二，因为古人认为要把最好的祭拜给龙王吃，临近二月二最好的也就有猪头了，所以从很早开始起就有以“猪头祭龙头，食猪头为抬龙头的说法了。