Question

煮黑芝麻糊和糯米粉的份量比例是多少?

Answer 1

黑芝麻和糯米粉的比例是2：1，下面是具体做法：

准备材料：黑芝麻100g，糯米50g，冰糖适量，水600ml

1、将买来的糯米拿出来，浸泡在杯中一夜后备用。

2、黑芝麻倒入锅炒香后立刻离火，以免炒糊发苦。

3、搅拌机内加入600ml的水，再加入糯米和黑芝麻，高速搅拌成糊状。

4、将打好的芝麻糊倒入锅中小火加热，加热时需要不停搅拌。

5、根据个人口味加入冰糖，然后继续搅拌至浓稠即可关火。

6、出锅装碗后，美味的黑芝麻糊就可以开始食用了。