Question

臊子面的做法

Answer 1

臊子面的做法如下：

材料准备：面条160克、木耳菜20、味极鲜酱油6克、醋2克、蒜末2克、葱花2克、猪油3克、辣椒油5克、花椒油2克、芽菜肉臊子10克、盘子。

1、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。

2、先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。

3、再来煮面条，宽水煮面。

4、将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中，并用筷子搅拌均匀。

5、放入木耳菜，再次开锅即可捞出，将煮熟的面条盛入碗中，并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可。

6、成品。