Question

炒豆腐的家常做法

Answer 1

炒豆腐的家常做法如下：

用料：豆腐500g、韭菜1把、葱末适量、蚝油1匙、盐1匙。

步骤：

1、所有材料都准备好，豆腐切成大小均匀的块备用。

2、韭菜摘干净放在盆中，倒入适量水和食用油浸泡15～20分钟后清洗干净，取1把用刀切成韭菜段备用。

3、葱洗净切成葱末，备用。

4、锅内倒入适量油，烧热，放入切好的葱末，爆出香味。

5、倒入切好的豆腐，小火煎至豆腐两面金黄，倒入1碗水，煮开后倒入1匙蚝油和1匙盐，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖煮。

6、等汤汁的煮差不都的时候，倒入切好的韭菜，大火炒至韭菜断生关火，盛出即可。