好吃简单的家常豆腐的做法如下:
工具/材料:老豆腐500克、绿红枯判盯彩椒各1个、黑木耳适量、大蒜3瓣、生姜1片、葱1根、生抽5-6勺、糖半勺、冲激马铃薯淀粉1勺没和、清水400-500毫升、菜籽油适量。
1、将老豆腐切成方块。
2、绿红彩椒切小块,大蒜切片,姜切丝,葱切碎。
3、锅内少许油,放入老豆腐,两边煎成金黄色,捞出备用。
4、另起油锅,放入姜蒜煸炒,再放入木耳,绿红彩椒煸炒。
5、放入煎好的豆腐块,翻炒一下。
6、放入生抽,加小半勺糖,加入400-500清水,炖煮8-10分钟。
7、大火快速翻炒一下,转中火2分钟后,淋上水淀粉,快速翻炒即可。
8、出锅撒上葱花。